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酒店餐飲類空間工裝知識分享
發布時間:2023-06-12 13:10:13

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項目設計:

酒店一詞可追溯到千年以前,在歷史的長河中,酒店一直是以一個盈利性的經濟組織的形象而存在,中國的酒店裝修設計行業起步較晚,但這并未影響到行業的快速發展。如今越來越多的年輕酒店裝修設計師,躋身于酒店裝修設計行業,他們有著高昂的激情,有著敏銳的感知,有著無限的創意。

但不論何種設計思路,一個標準的酒店首先要有舒適安全并能吸引客人居住的客房,具有能提供有地方風味特色的美味佳肴的各式餐廳,還要有商業會議廳,貿易洽談時所需的現代化會議設備和辦公通訊系統等等,旅游者所需要的康樂中心。

酒店的類型

1商務型

主要以接待從事商務活動的客人為主,是為商務活動服務的。這類客人對酒店的地理位置要求較高,要求酒店靠近城區或商業中心區。其客流量一般不受季節的影響而產生大的變化。商務性酒店的設施設備齊全、服務功能較為完善。

2度假型

以接待休假的客人為主,多興建在海濱、溫泉、風景區附近。其經營的季節性較強。度假性酒店要求有較完善的娛樂設備。酒店業是旅游業發展的三大支柱之一,度假酒店更是與旅游密切相關的一種酒店形式。

3經濟型

經濟型酒店多為旅游出差者預備,其價格低廉,服務方便快捷,功能簡化。特點可是說是快來快去,總體節奏較快,實現住宿者和商家互利的模式。例如各種快捷酒店、連鎖酒店等等。

4個性化

主要針對某些特殊的消費群體,這類酒店大多設計裝飾大膽、手法新奇,如各種主題酒店、藝術酒店、設計酒店等。

PART 2

設計的注意事項

1入口要寬敞?>>

寬敞典雅的入口很重要,會給客人留下美好的第一印象。過于狹小、局促的人口會讓人感到非常難受。

  同時,酒店的入口最好有一相對寬敞的過廳,形成室內外的過渡空間,這不僅可以提升酒店的檔次,而且易于節能。

  此外,還要考慮到殘疾人的需求,為其設計專用的坡道。

2采用多種形式的總臺 >>

大堂中總臺是必不可少的最主要場所,如果條件許可,其位置應盡可能不要面對大門,這樣既可以給在總臺辦理相關手續的客人一個相對安逸的空間,同時又可以減少過濃的商業氣息。

  酒店的貴重物品保管間需有兩個方向的門進入。一扇是供客人使用,另一扇接總臺,供服務人員進出。對于規模較小的酒店,商務中心可與總臺相鄰,以節約人力,而規模較大的酒店商務中心與會議中心安排在一個區域內是理想的選擇。

3大堂吧的功能不宜過于單一 >>

 ? 大堂吧是中、高星級酒店中必備的功能場所之一,設計中應注意如下問題:

  (1)根據酒店的實際客人流量,大堂酒吧面積與客位數應與其相吻合。

  (2)要與服務后場緊密相連。

  (3)如空間不大或位置不相對具有私密性,建議不設酒水臺,有服務間即可。

  (4)有些酒店的大堂吧與咖啡廳結合在一起,可有效地利用空間及資源。早晨可以提供住店客人的自助早餐,中午、晚上是特色自助餐,而各餐之間具有大堂吧的功能,這是一個較理想的方式。

4大堂的整體適度>>

(1)氛圍營造并體現大堂風格的各類活動家具要求應既美觀又舒適,由室內設計師統一設計款式,并挑選布料,由家具廠統一定制,不可隨意在街上采購,同時藝術品陳設更應由藝術品供應商在室內設計師的總體構想下定制。

  (2)重視大堂的燈光設計。由于一天中室外光對于大堂的影響不同,所以有條件的酒店可考慮使用電腦調光系統。可根據不同的時段,采用不同的燈光場景模式,這樣可以使大堂在每一時段都保持最佳效果,同時也使客人始終感到舒適。

  (3)重視色彩的運用。大堂的色彩不能走兩個極端,色彩太單一,會使人乏味;但色彩過于繁雜,又容易使人心浮氣躁。最好將大堂統一在一個色調中,同時通過布藝靠墊等進行調節,再對藝術品的顏色重點處理,這樣容易產生比較理想的效果。

PART 3

設計中應注意的問題

1燈光的預置?>>

好的燈光設計不是游離于裝飾之外,而是預置在裝飾之中與建筑融為一體。現在一般常用的裝飾燈光有美耐管,跑馬燈,泛光燈,霓虹燈和字體燈,中國國內與跑馬燈配套的燈泡壽命欠佳功率也過大,可用調低電壓的方法解決。國外的招牌字體一般是通體發亮,優點是字體不走樣,品位高,不光夜晚效果好,白天也很美觀。而霓虹燈做字最大的缺點是白天不美觀和易損壞。燈光造型應采取動靜結合,動則快速的方式,給人的印象既是完整的又是充滿活力與激情的。

2墻面的處理 >>

中國國內酒店墻面材料一般采用石材、瓷磚和幕墻的居多,而其他國家的建筑處墻則多采用涂料。如果新建酒店,根據設計可以一次到位。如果是改造,不必打掉石材和瓷磚,而直接可以在上面做一層專用膩子。這種膩子有很好的附著力,不會脫落。膩子的另一個作用的隔潮,外墻涂料隔潮處理十分重要。

3立面造型 >>

 ?即使不是歐式建筑,立面也要設計一些造型。沒有造型色彩就不便侵害燈光就沒了載體。但立面造型一定要服從整體的設計。

總結

佰將裝飾集團對酒店的室內設計不拘泥于舊的概念,全面考慮風格和定位,以及整體性、布局、協調、安全等等一系列的裝修細節,設計出了一批經典酒店案例。

酒店項目展示

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